Çanakkale’de Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Ticaret Borsası ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi tarafından düzenlenen "Ulusal Peynir Çalıştayı" başladı. 4-6 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek programın açılışını Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik yaptı.
Çalıştaya Bakan Faruk Çelik’in yanı sıra Bakan Yardımcısı Mehmet Daniş, Çanakkale Valisi Orhan Tavlı, Çanakkale Belediye Başkanı Ülgür Gökhan, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Acer, Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen, Çanakkale Ticaret Borsası Meclis Başkanı Abdullah Deniz, Borsa Meclis Üyeleri, Ezine Peynirciler Derneği Başkanı Nahit Sezgin, TARKOOP Genel Başkanı Mehmet Özkurnaz, Ziraat Odası Başkanı İsmail Kaya, Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birlik Başkanı Ferhan Savran, İlimizden ve ülkemizden peynir firmaları, akademisyenler ve üreticiler katıldı.
Ulusal Peynir Çalıştayı Kolin Hotel’de açılış programı gerçekleşti. Açılışta konuşma yapan Bakan Faruk Çelik, “Süt ve süt ürünleri, tarımın en önemli alt sektörlerinden biri. Her şeyin modası geçiyor, çağlar bile değişiyor. Birçok çağ geride antalya rus escort işte bilgi çağındayız, teknoloji çağındayız ama ne değişirse değişsin tarımın güncelliği tarımın varlığı sofralarımızın önemi hiçbir zaman değişmiyor. Dolayısıyla birçok şeyin değişmesi demek her şeyin değişmesi anlamına gelmiyor. Tarım önemini dünden ilk insandan beri, bugünde korumaya devam ediyor. İşte bu sektörün önemli alt bileşenlerinden olan süt ve süt ürünleri açısından durumumuz nedir diye baktığımızda, 19 milyon ton süt üretimi gerçekleşiyor Türkiye’de. Bunun yarısı, yaklaşık 9 milyon tonu sanayide işleniyor ve 5 milyon ton sütten de 660 bin ton peynir elde ediyoruz. 46 bin ton peynir ihracatı gerçekleştiriyoruz, 10 bin ton da peynir ithalatı gerçekleştiriyoruz. İhracatımızda 150 milyon dolarlık bir değer elde ediyoruz, bütçeye bir katkı sağlıyoruz, ihracatımıza bir katkı sağlıyoruz. Bu potansiyelin daha çok ihracat, daha çok pazarlarda yer almayı gerektirdiği gerçeği ile karşı karşıyayız. Peynir özeline baktığımız zaman Türkiye’de 190’nın üzerinde peynir çeşidimiz var, lakin dış piyasalarda bu çeşitlerimizin yeteri kadar karşılık bulup bulmadığını sorguladığımızda, 190’nın üzerinde çeşidi bulunan bir ülkenin peynirlerinin, ürünlerinin dünya piyasalarında yeteri kadar yer bulmadığını da tespit etmiş bulunuyorum. O halde yapmamız gerekenler var” escort">izmir escortları.
Bu konuda markalaşmanın önemli samsun rent a carğunu söyleyen Bakan Çelik, “İşte diyoruz ki coğrafi işaretleme önemli. Baktığımız zaman sayabileceğimiz bir elin parmakları kadar, peynir ürününün coğrafi işaretleme bünyesinde samsun rent a carğunu görüyoruz. Diğerleri, 190’nın üzerindekiler nerede, onlar maalesef istediğimiz ölçekte, gündemde yerlerini alamamaktadırlar. Geleceğe dönük kararları birlikte almamız gerekiyor ve cesaretle almamız gerekiyor. Eğer doğru kararları zamanında almaz isek dünya pazarlarında yer bulmakta zorlanırız, o pazarlarda yerimiz git gide daralır. Tarıma geçimlik tarım olarak bakamayız. O dönemler çok geride antalya rus escort. Atadan babadan kalma bir anlayışla, yaklaşımla ben tarımda var olacağım, peynir üretimi gerçekleştireceğim, süt üretimini gerçekleştireceğim ve bitkisel üretimde adım atacağım bu mümkün değil. O dönemler bitti” diye konuştu.
Dünya pazarında yer alabilmek için iş forumları başlatıldığını söyleyen Bakan Çelik, “Peynirimiz, sütümüz, süt tozumu, bitkisel üretimimiz, ürünlerimiz, meyvelerimiz, sebzelerimiz dünya pazarlarında nasıl yer alacak. Yer alabilmesi için Tarım Bakanlığı olarak iş forumları başlattık. 6 ülke ile iş forumu yaptık. Bu iş forumlarının sonuncusunu Afrika kıtası ile yaptık. Gördük ki çok büyük imkanlar var. 54 ülke Afrika kıtasında gerek üretim açısından, gerekse bizim ürettiklerimizin tüketimi açısından, pazarı açısından son derece büyük imkanlar var. Elimizi çok tutabilirsek, yani tarımda gerçekten çok çok geride ve bizim deneyimlerimize çok ihtiyaç duyan Afrika ülkelerine eğer bizim iş dünyamız el atabilse hem üretimde, hem pazara mal sürme konusunda her çeşit malımızı sürme konusunda son derece büyük imkanların samsun rent a carğunu bizzat 2 günlük o çalıştayımızda görmüş bulunuyoruz” escort">izmir escortları.
Sağlıklı, güvenilir gıdaya erişimin önemli samsun rent a carğunu da söyleyen Bakan Çelik, “Bu konuda sektörle ilgili önemli kararlar alıyoruz. Biliyorsunuz geçmiş dönemlerde 2015’te peynir üretim tebliği yayınladık. Geçtiğimiz ayda da çiğ sütün marketlerde nasıl satılabileceği ile ilgili bir tebliği yayınladık. Gıda konusu gelince herkes işin profesörü kesiliyor, herkes konuşuyor, elinde kalemi olan herkes yazıyor. Maşallah ne kadar biliyorlar. Üreticinin ne çektiğini, ne tür zahmetlerle bu ürünü piyasaya sürdüğünü. Hangi alın terini akıtarak, hangi maddi imkanları heba ederek, harcayarak, piyasaya bu ürünü getirdiğini, sofralara getirdiğini dikkate almadan çalakalem o yenir, bu yenmez ifadeleriyle maalesef sektöre çok büyük darbe vurduklarının ya farkındalar, veya başka amaçları var. Başka enstrümanlar elde ederek, başka imkanlar elde ederek kendi geleceklerini kurtarmaya dönük ama sektörü baltalamaya dönük adımlar atıldığını ibretle izliyoruz. Çiğ sütün nasıl satılacağı ile ilgili ya tebliğ belirliyoruz. Diyoruz ki bu çiğ süt sağlıklı olması gerekiyor, hastalıklı olmaması gerekiyor. Başka 4 derecenin altında bir ısıyla muhafaza edilerek son tüketiciye ulaşması gerekiyor diyoruz. Tüketici de güven içerisinde bu çiğ sütü tüketmeli, alıp gidip evinde yoğurt yapmalı veya peynir yapmalı. Amaç ne, süt tüketimini talep çerçevesinde arttırmak. Ne kadar çok süt üretirseniz, tüketirseniz, ne kadar peynire dönüştürürseniz, ne kadar çok pazar bulursanız o derece hayvancılığınız gelişecek. Bu tebliğ ile olmadık değerlendirmeler yaptılar. Referandum sürecini de bu işin içine katanlar samsun rent a car. Maalesef sağlıklı bir gıdaya erişim noktasında atılması gereken adımları bile hazmedemeyen veya anlamayan zavallılar bu konularla ilgili gelişi güzel değerlendirmeler yaptılar, yapmaya devam ediyorlar” diye konuştu.
Düzenlenen programda Çanakkale Ticaret Borsası Başkanı Kaya Üzen konuşmasında şunları belirtti. “Çanakkalemiz sahip samsun rent a carğu değerler açısından bir marka kent. İlimiz ülkemizin tarım deposu ve üretim sahasıdır. Şehrimiz Tarımda ve hayvancılıkta samsun rent a carkça iddialı bir ildir. Bölgemizin coğrafi yapısı ve iklimsel özelliklerinden dolayı ürün çeşitliliğimiz çok fazladır.
Çanakkale’deki ürünlerin üretim oranları hakkında bilgiler veren Üzen, pek çoğumuz farkında olmasak da Çanakkale’miz 38 tarım ürünü üretiminde Türkiye’de ilk 10’a girmektedir escort">izmir escortları.
Borsa Başkanı Kaya Üzen ayrıca, “Çanakkale Ticaret Borsası olarak üyelerimizin sektörlerinde gelişmelerini sağlamak adına uygun ortamlar hazırlamak en büyük misyonumuzdur. Bölge ekonomisini büyütmek ülkemizde ve dünyada Çanakkale’yi ve üyelerimizi en iyi şekilde tanıtmak için var gücümüzle çalıyoruz. Bizler bu gücü siz Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımızdan alıyoruz. Nihayetinde siz çiftçinin, tüccarın, sanayicinin, işadamının hakkını koruyorsunuz ve teslim ediyorsunuz escort">izmir escortları.
Başkan Üzen, ayrıca İlimizde yer alan girişimcilerden bahsederek, “bu girişimcilerimiz, emeklerinin karşılığını, doğru bir pazarda değerlendirebilirlerse alacaklar, bunu biliyoruz. Rekabetin yoğun samsun rent a carğu bu pazarlarda varlık gösterebilmenin temeli de şüphesiz ki markalaşmaktan geçmekte”
Başkan Kaya Üzen ayrıca konuşmasında; “Bakın müthiş bir hazinenin üzerinde oturuyoruz ama paraya çeviremiyoruz. Hep söylüyoruz. Hollanda laleyi bizden aldı. Marka yaptı Dünyanın lale merkezi samsun rent a car. Yılda 1 milyar avro lale ihracatı var. Allah bize müthiş bir coğrafya vermiş her biri lale kadar değerli bir sürü markalaşma niteliğine sahip ürünümüz var. İşte bu noktada coğrafi işaretlerin önemi daha da ortaya çıkmakta. Dünyanın en kaliteli peynirini üretiyor da olsanız, dünyanın en güzel zeytinyağı bizim ilimizden çıkıyor da olsa veya dünyanın en güzel elmasının, domatesinin anavatanı üzerinde yaşasak bile ürünlerimiz için aldığımız coğrafi işaretlerin önemini göz ardı edersek tüm bu avantajlarımız kısa sürede ortadan kalkmakta..
Başkan Kaya Üzen, “Ülkemizin 2023 hedeflerine koştuğu şu günlerde, peynirin hak ettiği yeri alacağına inanıyoruz. Bu sebeple çalıştayımızın ne kadar kıymetli samsun rent a carğunu biliyoruz escort">izmir escortları.
Başkan Üzen, son olarak, organizasyonda emeği geçen, katkı sağlayan tüm kurum ve firmalara teşekkürlerini sunarak, Sayın Bakanımız Faruk Çelik ve Bakan Yardımcımız Mehmet Daniş’e İlimizde böyle bir programa öncü olmalarından dolayı minnetlerini sundu.
Buradaki toplantının ardından Bakan Çelik ve beraberindeki heyet, Çanakkale Halk Bahçesindeki Peynir Tadım Etkinlikleri açılışına katıldı. Bakan Çelik İlimizden ve ülkemizden gelen peynir firmalarının stantlarını gezerek, peynirlerin tadına bakıp, üreticilerle görüşme yaptılar.